15 MÓN NGON ĐÀ LẠT KHÔNG ĂN THÌ XEM NHƯ CHƯA BIẾT GÌ VỀ ĐÀ LẠT

Top 15 món ngon Đà Lạt không ăn hết thì đừng về nhé bạn tôi ơi!

15  món ngon Đà Lạt trứ danh của phố núi ngàn hoa được yêu thích nhất mà phải ăn hết rồi về nhé. Không phải nói dốc đâu nha, người lạ ơi, dắt tôi đi ăn hếtcác món ăn đặc sản Đà Lạt này nhé! 

Top 15 món ngon Đà Lạt được yêu thích nhất 2017 đây, các bạn tha hồ lựa chọn nhé:

 

1.    Bánh căn – Top 1 món ngon Đà Lạt

Món ngon Đà Lạt được yêu thích nhất lại là Bánh căn. Thật không thể tin được, món ăn này là món ăn hao hao giống món bánh khọt nhưng xét về cơ bản thì khác nhé. Bánh căn được làm từ bột gạo, đổ bánh trên khuôn nóng làm bằng đất nung.

 

·       Top 7 quán cafe acoustic đẹp nhất

 

Nhân bánh có thể là trứng gà, trứng cút, bò bằm, giá hành, hải sản ăn kèm với nước mắm hoặc mắm nêm, hay bạn có thể pha 2 thứ lại với nhau. Nước chấm là 1 khâu rất quan trọng để thưởng thức món bánh căn. Khi ăn, tùy khẩu vị mà người ăn bỏ thêm chả, xíu mại và hành xào dầu, xoài cắt sợi vào cho thơm.

2.    Kem bơ – Top 2 món ngon Đà Lạt

Bơ xay nhuyễn bỏ trong ly ăn kèm với kem viên thêm sầu riêng vô là ăn ghiền luôn. Nói đến kem bơ thì nổi tiếng nhất là kem Thanh Thảo, Kem Phụng, Kem Nari, Kem Bà Triệu. Dù trời đông lạnh giá hay trời hè oi bức thì cái cảm giác làm dĩa kèm trái cây, ly kem bơ ở đất này vẫn là tuyệt vời lắm lắm. Chẳng phải vậy mà cả dân địa phương lẫn du khách lại thích món này đến vậy. Nhưng thường bơ ngon nhất là mùa tháng 5 – tháng 8 là ngon nhất. Bơ phải chắc, quả bơ sáp làm là ngon tuyệt đỉnh luôn.

3. Bánh tráng nướng – Top 3 món ngon Đà Lạt

Thuở ban đầu, món bánh tráng này chỉ có dầu hành, ít tôm khô nướng lên bán trước các cổng trường học thôi. Sau này, do nhu cầu ăn ngày càng cao, giá tiền bán cũng đắt hơn nên nhiều sáng tạo với món ăn này thêm đặc sắc. Bánh tráng nướng ngày nay được nhiều du khách trong và ngoài nước yêu thích. Nhất là các khách nước ngoài, khách Tây vẫn thích gọi là pizza Đà Lạt là vậy.

 

Bánh tráng nướng đơn giản là loại bánh gạo mỏng rất nhiều và phổ biến với người miền Trung và Nam bộ. Bánh tráng nướng Đà Lạt thường có trừng gà, trứng cút, thêm gà khô, bò khô, xúc xích, phô mai… thậm chí là hải sản. Tùy sở thích của người ăn mà hàng bánh nướng nóng hổi ngay trên bếp. Kỹ thuật nướng bánh rất quan trong đấy nhé, vì bánh ngon là phải giòn rụm, các nguyên liệu chín đều, không bi cháy hay khê. 

 

Nước chấm món này thường là tương ớt, mắm me ăn chung là ngon hết sảy con bà bảy luôn! 

4. Bánh mì xíu mại – Top 4 món ngon Đà Lạt

Bánh mì xíu mại Đà Lạt là món bánh mì chắm chứ khổng phải dạng bánh mì kẹp truyền thống đâu nhé. Bánh mì nóng giòn với chén xíu mại nóng hổi ăn vào buổi sáng là tuyệt nhất. Bánh mì xíu mại thường có da heo, ít rau thơm, có thể bỏ thêm dưa chua là ngon tuyệt.

Tour du lịch Đà Lạt - Khám Phá "Nhất" (3Ngày/2Đêm)

Đến với Đà Lạt tình yêu khám phá những cái " Nhất " của Đà Lạt….

5. Bánh ướt lòng gà – Top 5 món ngon Đà Lạt

Nếu như ở vùng khác, món này thường đi kèm chả. Riêng ở Đà Lạt, bánh ướt được biến tấu lạ miệng với thịt và lòng gà. Sự kết hợp giữa miếng bánh ướt mềm cùng thịt gà thơm ngọt và lòng heo hoặc lòng gà dai dai tạo thành một món ăn chơi thú vị. Trong năm 2016 thì món ăn này cùng với canh Atiso hầm giò heo là 2 món ăn đai diện của phố hoa nằm trong top 100 món ăn tiêu biểu của Việt Nam.

Gạo làm bánh ướt là loại gạo tẻ được trộn thêm bột năng và khoai mì tạo độ thơm và dẻo. Gạo phải đem đi ngâm rồi mới xay. Tùy theo bí quyết của mổi quán, người ta trộn thêm các loại bột và với tỉ lệ nước hợp lý để tráng ra bánh ngon. Bánh ướt ngon là bánh mới được tráng theo từng ngày bán. Có 2 quán bánh ướt gà ngon nhất là:

·       Quán Trang – 15F Trương Công Định 

·       Quán Long – Hẻm 202 lô A16 KQH Phan Đình Phùng

 

6. Nem nướng – Top 6 món ngon Đà Lạt

Nem nướng Đà Lạt là một trong số những món ăn nhất định phải thử. Bình thường, ai nghe nem đều nghĩ đến thịt chua, nhưng với món ăn trứ danh của phố hoa thì hoàn toàn không nhé.

Nem nướng Đà Lạt được làm từ loại thịt heo tuyển, xay nhuyễn, cho thêm gia vị cùng hành tỏi theo công thức gia truyền. Khi đã đạt tiêu chuẩn, nem được vo tròn dài trên thanh đũa tre nhìn như cái chày bé con con rất dễ thương. Thực tình, điều đó giúp cho nem dễ nướng và nhất định sẽ phải nướng ở bếp than. Khi nướng lên, cây nem dần chín, bốc hương thơm nồng, nhìn là đã rất hấp dẫn khiến người ta muốn ăn ngay.

7. Lẩu bò – Top 7 món ngon Đà Lạt

Đây là món ăn huyền thoại nhất là những ngày Đà Lạt lập đông hay mưa dầm rả rít. Có nhiều loại lẩu bò nhưng được yêu thích nhất vẫn là lẩu bắp bò, đuôi bò và chân bò.

Danh bạ các quán lẩu bò ngon như:

·       Lẩu bò Ba Toa – Quán Gỗ: 1/29 Hoàng Diệu

·       Lẩu bò Hạnh – 95 Bùi Thị Xuân: càng về sau này thì phong cách phục vụ nơi này cảng tệ

·       Lẩu bò Phan Rang – 15 B Quang Trung

·       Lẩu bò 33 (Ốc 33) – Hai Bà Trưng

8. Dâu tây – Top 8 món ngon Đà Lạt

Dâu tây xuất xứ từ châu Mỹ và được các nhà làm vườn châu Âu cho lai tạo vào thế kỷ 18 để tạo nên giống dâu tây được trồng rộng rãi hiện nay. Dâu tây được trồng lấy trái ở vùng ôn đới như Đà Lạt. Với mùi thơm hấp dẫn cùng vị dâu ngọt lẫn chua nên dâu tây được ưa chuộng. Quả dâu tây thường được sử dụng để làm các món tráng miệng. Dâu tây giàu vitamin C và là nguồn cung cấp dồi dào các chất flavonoit cần thiết cho cơ thể.

Đà Lạt có rất nhiều vườn Dâu Tây cho du khách tham quan và hái Dâu Tây tại vườn. Các bạn lưu ý giá dâu tây hái tại vườn lúc nào cũng cao hơn dâu ở chợ nhé. Đơn giản vì chủ vườn khó kiểm soát được bạn hái bao nhiêu và ăn bao nhiêu nên thường định giá mắc hơn. Hơn nữa, dâu tây thì đắt rẻ tùy mùa nhưng dâu ngon thì thường là mùa khô trái mới ngọt (tháng 12 – tháng 4) còn mùa mưa thì rất nhạt.

Trong số đó có hai loại vườn Dâu Tây Đà Lạt chính, đó là vườn Dâu Tây thủy canh và vườn Dâu Tây trồng dưới đất truyền thống. Hầu hết các vườn Dâu Tây cho du khách hái tại vườn đều là vườn được trồng dưới đất và trồng các giống Dâu tây nổi tiếng như: dâu Pháp, dâu Mỹ đá, dâu Newzealand, dâu Nhật… và dường như dâu tây trở thành món ngon Đà Lạt mà không thể bỏ lỡ của du khách lẫn dân địa phương.

Danh bạ các vườn dâu uy tín của Đà Lạt

Các vườn dâu treo công nghệ cao giá dâu từ 250.000 – 400.000/kg như

·       Vườn dâu Nhật Creat Star: Thôn Măng Lin – Phường 7 – Đà Lạt. Số điện thoại: 0120.380.3072 – 0123.890.7203

·       Vườn dâu Biofresh Organic: Phường 8, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng. Số điện thoại: 0263 3552 024

·       Vườn dâu Hiệp Lực: Cù Chính Lan – Phường 8, Đà Lạt. Điện thoại: 093 306 34 80

·       Vườn dâu Thành Trung: 35 Hồ Xuân Hương – Phường 9, Đà Lạt. Điện thoại: 092 641 60 02

Các vườn dâu truyền thống

·       Vườn dâu chú Hùng  – 143 Thánh Mẫu, Đà Lạt – Điện thoại: 01655749866 – 0633570396

·       Vườn dâu anh Hòa – Đống Đa, Đà Lạt – Điện thoại: 0911.000.949

·       Vườn dâu 88 – Địa chỉ: 88 Thánh Mẫu – Điện thoại: 097 285 08 71

 

9. Lẩu gà lá é – Top 9 món ngon Đà Lạt

Món ngon Đà Lạt không thể bỏ lỡ của những ngày mưa phố núi.

Nói đến lẩu gà lá é, phải nhắc đến quán Tao Ngộ ở đầu đường 3/4 (cách Hồ Xuân Hương khoảng 2km). Trước đây, đây là là quán ăn chỉ người địa phương mới biết, nhưng vì ăn ngon truyền miệng, dần dần, quán này trở thành món phải ăn, địa chỉ phải đến của rất nhiều du khách khi đến Đà Lạt.

Một nồi lẩu gà lá é giá 200.000 có khoảng có nửa con gà chặt miếng, 1 đĩa bún sợi to, 1 đĩa nấm sò, ít măng củ thái quân cờ và dĩ nhiên không thể thiếu 1 đĩa rau lá é. Nước dùng lẩu ở đây có vị thơm, cay nồng của ớt, rất hợp với không khí lạnh đặc trưng của Đà Lạt. Nếu bạn đang bị cảm cúm thì món lẩu nóng hổi ăn kèm với lá é này chính là “liều thuốc tiên” dành cho bạn.

 

Một lưu ý là vì quán này rất đông khách mà quán lại nhỏ nên thường xuyên ở tình trạng hết chỗ. Có khi 6 giờ đến đã hết sạch cả bàn thế nên bạn nên đến sớm hoặc ghé đặt chỗ từ trước. 

10. Hồng giòn – Top 10 món ngon Đà Lạt

Hồng là loại cây sống ở vùng ôn đới nên khi du nhập vào Việt Nam nó sinh trưởng và phát triển chủ yếu ở những khu vực có khí hậu mát mẻ quanh năm. Cây hồng đã có mặt ở Đà Lạt (Lâm Đồng) từ lâu, trước đây người dân chủ yếu thu hoạch hồng chín để bán, làm mứt hoặc sấy khô.

Nhưng khoảng chục năm trở lại đây, mọi người thường chuyển hướng sang thu hoạch hồng khi quả vừa già đang chuyển dần sang màu vàng nhạt để ủ hơi làm hồng giòn. Cứ 1 lớp hồng đến 1 lớp báo, cột chặt túi để khoảng 7 – 10 ngày hồng hết chát, giòn và ngọt. Từ đó, người Đà Lạt có thêm một đặc sản mới với tên gọi rất dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn – hồng giòn Đà Lạt.

Ngày nay hồng giòn là một trong những món ngon Đà Lạt trở thành đặc sản. Hồng giòn được người tiêu dùng Việt Nam đón nhận, tìm mua như một món quà không thể thiếu khi đặt chân tới miền đất này. Ai đã từng ăn rồi sẽ muốn ăn nữa và nhớ mãi hương vị thơm ngon của hồng. Có hai loại khác nhau là hồng đầu bằng và hồng trứng lốc. Mặc dù có những đặc điểm khác nhau nhưng về cơ bản có hương vị giống nhau.

Hồng giòn Đà Lạt có vị ngọt ngọt, thơm thơm, khi chẻ ra những miếng vừa ăn, cho vào miệng nhai nghe dòn rôm rốp. Mùa hồng giòn bắt đầu từ tháng 9 và đến tháng 12 là hết.

Các địa chỉ mua hồng giòn siêu ngon:

·       Chị Hạnh: 02633.701.713

·       Anh Hòa: 0919.000.949

·       Anh Kiên: 0931.266.008

·        

11. Mì Quảng Đà Lạt 

So với món mì Quảng chính gốc, nước dùng cũng sóng sánh vàng, sợi mì vàng, có rắc thêm đậu phộng rang và bánh đa nướng. Nhưng vì là xứ cao nguyên, mì Quảng thường chỉ duy nhất nấu với thịt heo, chứ không tôm – không mực như xứ Quảng. Đây cũng là 1 trong những món ngon Đà Lạt mà bạn nhất định phải thử nhé.

Có lẽ, thứ khiến mì Quảng Đà Lạt thành đặc biệt nhất là rau ăn cùng. Không phải là cải mầm thêm ít giá, mà là xà lách thái sợi mỏng, thêm rau mùi. Tô mì Quảng ăn là phải có rau sắt sợi, trộn đều lên, có cả giò heo, móng, chả, ba chỉ… 

12. Bún bò Đà Lạt 

Ở Đà Lạt, sợi bún được dùng có độ to vừa phải, săn chắc. Khi ăn bạn vẫn cảm nhận được độ mượt và dẻo của nó mà không ngán. Thực khách nào từng nếm qua món bún bò Huế tại Đà Lạt một lần sẽ khó mà cưỡng lại sức hấp dẫn của nó ở những lần kế tiếp. Món ăn sẽ ngon hơn khi được cho thêm lát chanh, vài miếng ớt tươi và kèm theo chút rau thơm, giá, rau chuối bào mỏng,…

Đặc biệt với tiết trời se lạnh của Đà Lạt thì tô bún sẽ nhanh nguội hơn, vì thế bạn phải thưởng thức món ăn nhanh hơn một chút. Có lẽ chính điều này cũng một phần làm nên điều khác lạ trong cách thưởng thức các món ăn ở vùng đất này. 

13. Buffet rau Đà Lạt 

Buffet rau là món ngon Đà Lạt mới được biết tới chỉ trong 3 năm trở lại đây.

Buffet rau là 1 kiểu ẩm thực mới của nhà hàng Leguda cáp treo tọa lạc trên đồi Robin của Đà Lạt. Đến đây, bạn sẽ hài lòng bởi rất nhiều các loại rau, củ quả chất lượng để lựa chọn và ăn cùng hai vị nước lẩu
+ Nước lẩu sa tế đậm đà hấp dẫn trong không khí Đà Lạt những ngày lạnh, dùng cho món kêu thêm là hải sản, thịt heo, bò, gà…
+ Nước lẩu Léguda được chế biến đặc biệt nhằm giữ trọn hương vị rau tươi, dùng cho món kêu thêm là tim, gan heo và thịt heo, bò, gà…

Nhà hàng Leguda  ·       Địa chỉ: 8 Đống Đa – Phường 3 ·       Điện thoại: 0263 3965 965

14. Yaourt phô mai

Nếu bạn đã từng du lịch Đà Lạt và có dịp thưởng thức Yaourt Phô Mai một lần. Chắc chắn sẽ không thể quên được cảm giác béo béo, chua chua và vị thơm lừng của sữa tươi. Đây là món ngon Đà Lạt mà rất nhiều các bạn nữ thích nha. Vậy nên, các chàng trai nhớ đừng quên dẫn nàng tới đây.

Các quán yaourt phô mai mà bạn không thể bỏ qua:

·       Quán cô Sương: 11/1B Khe Sanh, TP Đà Lạt – Điện thoại: 0974.477. 774

·       Quán Yaourt phô mai chùa Tàu: 48 Khe Sanh, Chùa Tàu – 0121 220 1912

 

15. Bún thố

Đây là món ngon Đà Lạt tiếp theo nhất định bạn phải thử khi đến phố hoa. Bún thố Đà Lạt có hương vị thơm ngon từ hải sản, cá lóc, chả cá, nước dùng. Thố bún sôi nghi ngút khói trong Đà Lạt là món ngon tuyệt vời không thể bỏ lỡ.

Lúc mở nắp, một làn khói trắng bốc lên nghi ngút, theo đó là mùi thơm lan tỏa. Bún thố đặt trong thố để đảm bảo giữ nhiệt tốt, lúc nào cũng nóng hổi. Nguyên liệu để chế biến món này cũng không quá xa lạ, gồm cá, tôm, thịt, nước lèo và bún tươi. Riêng nước lèo được hầm từ xương, nước dừa, ngải bún. Vị bún thố ngon, ngọt thanh nhẹ chứ không mang nặng gia vị hóa chất.

Địa chỉ các quán bún thố ngon:

 

·       Cafe Memory : 24 B Hùng Vương (cạnh cafe sân vườn Rainy)

·       Cafe Phượt: 45 Phạm Ngũ Lão – ngay khách sạn Xưa và Nay

Xem thêm : Du lịch đà lạt khởi hành hàng ngày (4Ngày/3Đêm)