2. Bún bò Đà Lạt và các quán bún bò ngon tuyệt
Ở Đà Lạt, sợi bún được dùng có độ to vừa phải, săn chắc. Khi ăn bạn vẫn cảm nhận được độ mượt và dẻo của nó mà không ngán. Thực khách nào từng nếm qua món bún bò Huế tại Đà Lạt một lần sẽ khó mà cưỡng lại sức hấp dẫn của nó ở những lần kế tiếp. Món ăn sẽ ngon hơn khi được cho thêm lát chanh, vài miếng ớt tươi và kèm theo chút rau thơm, giá, rau chuối bào mỏng,…
Đặc biệt với tiết trời se lạnh của Đà Lạt thì tô bún sẽ nhanh nguội hơn, vì thế bạn phải thưởng thức món ăn nhanh hơn một chút. Có lẽ chính điều này cũng một phần làm nên điều khác lạ trong cách thưởng thức các món ăn ở vùng đất này.
3. Bánh mì xíu mại Đà Lạt
Bánh mì xíu mại Đà Lạt là món bánh mì chắm chứ khổng phải dạng bánh mì kẹp truyền thống đâu nhé. Bánh mì nóng giòn với chén xíu mại nóng hổi ăn vào buổi sáng là tuyệt nhất. Bánh mì xíu mại thường có da heo, ít rau thơm, có thể bỏ thêm dưa chua là ngon tuyệt.
Đà Lạt được mệnh danh là Thành phố ngàn thông, Thành phố hoa, Thành phố mù sương hay Thành phố Mùa xuân,…
4. Mì Quảng Đà Lạt – Món ngon tuyệt hảo cho bữa ăn sáng Đà Lạt
So với món mì Quảng chính gốc, nước dùng cũng sóng sánh vàng, sợi mì vàng, có rắc thêm đậu phộng rang và bánh đa nướng. Nhưng vì là xứ cao nguyên, mì Quảng thường chỉ duy nhất nấu với thịt heo, chứ không tôm – không mực như xứ Quảng. Đây cũng là 1 trong những món ngon Đà Lạt mà bạn nhất định phải thử nhé.
Có lẽ, thứ khiến mì Quảng Đà Lạt thành đặc biệt nhất là rau ăn cùng. Không phải là cải mầm thêm ít giá, mà là xà lách thái sợi mỏng, thêm rau mùi. Tô mì Quảng ăn là phải có rau sắt sợi, trộn đều lên, có cả giò heo, móng, chả, ba chỉ…
5. Bún thố – món bún nổi tiếng của phố hoa
Đây là món ăn sáng Đà Lạt ngon tuyệt tiếp theo nhất định bạn phải thử khi đến phố hoa. Bún thố Đà Lạt có hương vị thơm ngon từ hải sản, cá lóc, chả cá, nước dùng. Thố bún sôi nghi ngút khói trong Đà Lạt là món ngon tuyệt vời không thể bỏ lỡ.
Lúc mở nắp, một làn khói trắng bốc lên nghi ngút, theo đó là mùi thơm lan tỏa. Bún thố đặt trong thố để đảm bảo giữ nhiệt tốt, lúc nào cũng nóng hổi. Nguyên liệu để chế biến món này cũng không quá xa lạ, gồm cá, tôm, thịt, nước lèo và bún tươi. Riêng nước lèo được hầm từ xương, nước dừa, ngải bún. Vị bún thố ngon, ngọt thanh nhẹ chứ không mang nặng gia vị hóa chất.
Địa chỉ các quán bún thố ngon:
- Café Acoustic Memory: 24 B Hùng Vương (cạnh cafe sân vườn Rainy)
- Cafe Phượt: 45 Phạm Ngũ Lão – ngay khách sạn Xưa và Nay
6. Hủ tiếu Nam Vang – Món ngon ăn sáng Đà Lạt
Hũ tiếu Nam Vang ngon nhất của Đà Lạt buổi sáng phải kể đến Hũ Tiếu Trang ở cuối đường Trương Công Định khúc cắt với Phan Đình Phùng. Cả quán chỉ 10 cái bàn mà sáng nào cũng động nghịt.
7. Các quán phở ngon nức tiếng
Phở Đà Lạt chủ yếu các quán nổi tiếng lâu đời như Phở Hiếu, Hằng, Thưng,… như:
- Phở Hiếu: Tăng Bạt Hổ
- Phở Thưng: Nguyễn Văn Cừ
- Phở Tiến: Hoàng Văn Thụ (đối diện hồ)
- Phở Hằng – Thiện Ý
Xem thêm : Tour du lịch Đà Lạt - Con Đường Tơ Lụa 3Ngày/3Đêm!